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旬♪

最近、ドタバタして更新が・・・
いやまぁいつもですが(笑)


さて、やっと春らしくなってきましたねぇ(*´∇`*)
桜も見頃みたいです☆

そして、花もいいですけど食べ物もいろいろ美味しそうなものが・・・(^q^)

今回は春の代表、「筍」をつかって・・・
「筍の大葉味噌和え」でございます
筍の大葉味噌和え

筍はかつおダシで軽くゆでておく。

大葉を適当に切り、ごま油でさっと炒める。
大葉

炒めた大葉をすりつぶし、と味噌・みりん・さとうを加えて混ぜる。
大葉味噌
(なんか見た目悪い(笑))

後は筍と混ぜるだけ(●⌒∇⌒●)


本当は木の芽味噌にしたかったけど、近所のスーパーでは見当たらず(|||▽||| )
でも大葉は大葉で旨い♪



昔は筍苦手だったし、この手の料理は特に苦手だったのになぁ・・・
今はなぜか好きです(o ̄∇ ̄o)
・・・お酒のせい???
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ようこそ!お茶でも飲みながら見ていってください( ・∀・)つ旦

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