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白い日

朝起きるのがつらくなってきました。
どうも、おにいやんです(´ぅω・`)

さてさて、女性の皆さんは今日は3倍返しの日ですね♪
いいお返しはあったのでしょうか??(∩´∀`)∩


自分はというと、こういうイベントを機にお菓子作りをするのが恒例になっていますが・・・
今年も(お返しする相手は少ないながらもwww)作ってみました。


<材料(100枚分くらい?)>
〇バター(有塩、無塩どちらでも) … 200g
〇グラニュー糖 … 75g
〇ココナッツミルク(粉) … 大さじ3
〇牛乳 … 大さじ2~3
〇薄力粉 … 330g
〇ゆで小豆 … 150g
〇抹茶粉末 … 10g



①常温に戻したバターにグラニュー糖、ココナッツミルク、牛乳を加えて泡だて器で混ぜる


②①がふわっとしてきたら、ゆで小豆を加えてさらに混ぜる
クッキー&クリーム?

③抹茶粉末と薄力粉を合わせて
緑の粉

④②にふるっていれ、ゴムベラ等でよく混ぜる
抹茶アイス・・・か?

⑤④をラップでくるんで棒状にして、冷凍庫で30分から1時間ほど置く
きゅうりみたい・・・

⑥⑤を5mm幅くらいで切り、天板に並べて180℃で15~20分焼く
ずらりと

⑦よく冷ませば完成



『抹茶小豆クッキー』

抹茶小豆クッキー

抹茶のお菓子がよく出る季節で、かつ単純に小豆が好きなので作ってみた☆
さくさくっと美味しくいただけます(゚∀゚)

ココナッツミルクは実ははじめ想定してなくて入れましたw
甘みは抑え気味なので、甘いのが好きな人はもう少しグラニュー糖追加かな?

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おにいやん@眼鏡

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ようこそ!お茶でも飲みながら見ていってください( ・∀・)つ旦

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